6月份買了一瓶糯米醋,想動手做健康水果醋

咳,你們也知道來順的腦容量不大
連工作的事情都記不住,啤酒和龜靈膏都放到過期
咳咳咳
半年後的今天還記得糯米醋還存活在房間裡
咳咳咳
這也算是功德一件

【蘋果醋】

準備材料:
蘋果2顆           糯米醋1瓶         冰糖自己抓


作法如下:
1.蘋果洗淨,切成薄片。
2.將1/2的蘋果薄片放到洗淨並用熱水燙過的密封盒。
3.在蘋果薄片上,舖上少許冰糖。

4.再蓋上1/2的蘋果薄片,一樣再舖上少許冰糖。
5.蓋上密封蓋,靜置30天即可飲用。 記得要以1:5以上的比例和水調配飲用哦~!


【Murmur 2007.11.04】
蘋果:醋:冰糖的比例...
咳....
來順是憑空抓的...
因為只有2顆不算小的蘋果+1瓶醋
就....全部給他倒下去
哇哈哈哈哈
網路上有人寫1:1:1
也有人寫3:3:2
有經驗的人可以來分享哦^^

蘋果切薄片看起來很不好喝...下次來切丁試試




【實驗過程】第一次做,當然是實驗啦~~哇哈哈  點圖可看原圖

2007.11.04 18:00
蘋果還沒出汁,醋只淹到蘋果的一半高


2007.11.06 08:00
蘋果已經出汁,醋水已經淹過蘋果,醋水顏色明顯變黃,蘋果有點氧化


2007.11.07 08:00
和前一天沒什麼差別 顏色看起來比較淡是因為下面有放白色的東西啦~


2007.11.08 08:00


2007.11.09 08:00


2007.11.10 09:00


2007.12.08 12:00




【Murmur 2007.12.12】
實驗已經結束,個人認為...其實蘋果醋不用放到一個月...
起釀的第4天開始,蘋果和醋都沒產生什麼變化
10天就能打開喝了...

應該是這樣...

成品看這裡→http://blog.pixnet.net/bonniechiu/post/11788800
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邱來順™ 逆來順受

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