吃葡萄的時候,總是討厭外皮沾上白色粉粉的東西

長輩傳授我,牙膏擠在手上,搓出泡沬,把葡萄放在手心輕輕搓洗,葡萄就會晶瑩剔透,可惜的是...葡萄會有牙膏的清新香氣,粒粒入口、粒粒清涼

收到來發寄來的實用轉寄信【怎麼洗最難洗水果類╱葡萄】,當然也要分享給大家啦~

以下圖文為轉載

自己在家洗葡萄,總是洗不乾淨,但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口,就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑,主廚達人打破網路謠言,傳授方便又實用的清洗法。

洗葡萄最佳武器:清水、太白粉

一顆顆的小葡萄,堪稱水果之中最難洗。

網路版有牙膏、鹽巴,主廚推薦「太白粉最好用」!
來順就是用牙膏

1.葡萄以剪刀一顆顆剪下,勿傷蒂頭。

2.放入盆中,抓一把太白粉撒進盆裡。

3.先稍稍抓洗(不加水)。

4.慢慢加水沖洗;倒掉,再加水洗;約洗個兩三遍,就可見葡萄們顆顆晶瑩。

太白粉會帶出葡萄的髒汙;若以牙膏洗,容易殘留牙膏味,使得葡萄香氣減分!

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邱來順™ 逆來順受

bonniechiu 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • Feng
  • 太白粉喔~~~
    也是一個好方法~麵粉也是可以的~
    但是現在麵粉很貴~
    我也有個方法葡萄泡鹽水之後~剪下來~
    拿毛巾把葡萄捲起來,捲動毛巾讓葡萄滾動~
    毛巾就會把髒東西擦掉囉~
    這招可以用在沒有太白粉或是麵粉的時候
  • 我想...最方便的方法還是拿牙膏吧...
    我們住套房的孤苦女性..沒有廚具..隨手可得的只有牙膏啊啊啊啊啊啊...

    用毛巾..還要找新毛巾來弄..我懶..
    咳咳咳

    bonniechiu 於 2008/07/25 16:36 回覆

  • yitang
  • 我以為後面要接的是"充分沾裹後,丟進熱油鍋裡....."
    炸葡萄就新鮮上菜啦....囧>
  • 突然好想吃'炸絲瓜花"

    有吃過嗎?@@

    bonniechiu 於 2008/07/25 16:42 回覆

  • libran1023
  • 所以買葡萄都給來順洗就對了...XD
  • 來順洗完,來順自己吃 XD

    bonniechiu 於 2008/07/25 16:48 回覆

  • chono0513
  • 屁啦!!!全是錯的

    前兩天的草地狀元有做
    黃西田去採訪彰化冠軍葡萄大王
    他說葡萄上面均勻白白的是果粉
    <營養的東西,洗掉幹嘛!笨!>
    如果不均勻的才是藥斑
    這個才需要仔細的洗
    而且洗只要用大量清水來回洗個幾次就好
    不用大費周章的加一些阿撒不魯的東西
    看電視種"冠軍葡萄"達人講的
    應該會比網路謠言的主廚達人可信度高吧!
    葡萄籽最營養,再來是葡萄皮,最沒營養才是肉
    來順!籽還是留給你吃好了...
    我吃肉就可以了
  • 我比較怕死...葡萄白白就不敢吃皮= =

    我可以把金桔肉給你吃..我吃皮..咳..

    不然芭樂也可以,你吃芭樂心,吃白白和綠綠的殼XD








    不好笑..我知道= =

    bonniechiu 於 2008/07/25 16:54 回覆

  • lbw
  • 太白粉.....
    海洛因粉可以嗎??一樣白白粉粉的耶~~
  • 如果你弄得到..也可以試試= =


    不然用痱子粉試試?XD

    bonniechiu 於 2008/07/28 17:18 回覆

  • yitang
  • 炸絲瓜花?
    這是什麼?
    來順要做給我吃嗎?
    那我勉強去吃吧XD
  • 就是..絲瓜的花...XD

    一樣沾上粉漿拿去油炸

    讚到不行...

    但吃這東西成本很高就是了...XD





    想吃的人很多哩~~你慢慢排隊哦XD

    bonniechiu 於 2008/07/28 17:22 回覆

  • 黑貓
  • 是啊!那是果粉喔。越均勻越甜,以前種芒果時出貨都要小心果粉不能沾上指痕,不然價錢會不好呢。
  • 嘿嘿,謝謝你寶貴的資訊啊~~
    來順又多學到一樣XD

    請問"果粉不能沾到指痕"
    是要戴手套才能摸芒果嗎?@@

    bonniechiu 於 2008/07/28 17:24 回覆

  • 悄悄話